רפורמת המסעדות: האם הקלה ברגולציה תשפר את הענף או תפגע בבריאות?

משרד הבריאות מכריז על רפורמה שתקל על פתיחת עסקים ותחסוך מיליארדים לענף המסעדנות. האם ההקלות יביאו לשגשוג? או שמא הן עלולות לבוא על חשבון בריאות הציבור ובטיחות המזון?